@MASTERSTHESIS{ 2017:1944319627, title = {Produção de café com certificação fair trade : uma alternativa para os produtores familiares}, year = {2017}, url = "http://tede2.unifenas.br:8080/jspui/handle/jspui/168", abstract = "O Brasil é o maior produtor de café do mundo, sendo Minas Gerais, o estado responsável pela maior produção cafeeira no país. Nas últimas décadas, diversas mudanças têm ocorrido na produção e no consumo envolvendo o setor cafeeiro. Os consumidores e compradores de café estão mais exigentes quanto aos critérios sociais, ambientais, econômicos e qualitativos, ou seja, se os produtos adquiridos estão de acordo com o cumprimento das leis trabalhistas. Consequentemente, os produtores rurais sentiram a necessidade de buscar novos métodos para a produção de café para atender a esse novo nicho de mercado procurando agregar mais valor à produção. A certificação Fair Trade surgiu como uma boa alternativa para aumentar o benefício percebido pelos consumidores de um café diferenciado. Diante disso, foram entrevistados produtores rurais associados à Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo, em cinco ocasiões, nas reuniões dos cooperados. Verificou-se nesse estudo de caso que a renda, através da comercialização do café com a certificação Fair Trade,acarretou melhores condições para os produtores rurais manterem o equilíbrio econômico. Os lucros são revertidos para as suas propriedades rurais, pois recebem um preço mais justo pelo café. Destaca-se que a participação na cooperativa fortaleceu e deu a eles mais tranquilidade e segurança nas transações comerciais. Observou-se que, após a certificação Fair Trade,os produtores rurais adotaram práticas mais sustentáveis, levando-se em consideração, a preservação do meio ambiente.", publisher = {Universidade José do Rosário Vellano}, scholl = {Programa de Mestrado em Sistemas de Produção na Agropecuária}, note = {Pós-Graduação} }