@MASTERSTHESIS{ 2014:281960097,
 	title = {Processo de ensilagem de sobras da cultura do repolho na alimentação animal},
 	year = {2014},
 	url = "http://tede2.unifenas.br:8080/jspui/handle/jspui/156",
 	abstract = "Objetivou-se com essa pesquisa avaliara composição química, o perfil fermentativo e estabilidade aeróbia de silagens de repolho tratadas com fubá de milho, inoculada ou não com bactérias ácido lácticas. Os tratamentos avaliados foram: repolho ensilado com 200, 300,400, 500 e600 g/kg de fubá de milho (como base na matéria fresca), associada ou não a aplicação de inoculante bacteriano. O experimento foi conduzido na faculdade de Agronomia da Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS, Campus de Alfenas - MG organizado em um esquema fatorial 5x2 e conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Utilizou-se silos experimentais confeccionados em tubos de PVC com capacidade para 4 L de forragem. A composição química, as diferenças entre forragem e silagem, perfil fermentativo, os coeficientes de digestibilidade e pH foram analisados com um modelo misto usando o PROC MIXED do SAS (v 9.2), considerando-se nível de fubá de milho e inoculante como efeitos fixos e o erro experimental como um efeito aleatório. Como esperado, a adição de fubá de milho aumentou o teor de MS da silagem de repolho, observando-se valores mais elevados para o nível mais alto de adição. Por outro lado, teores de PB, FDN, FDA e lignina diminuíram coma adição de fubá. Devido à redução considerável no conteúdo de FDN, os coeficientes de DIVMS sofreram um aumento linear (P<0,10), mas todas as silagens mostraram digestibilidade superior a740g/kg de MS. Em relação ao processo fermentativo, os valores de pH das silagens de repolho aumentaram linearmente devido aos altos níveis de adição de fubá de milho. O repolho ensilado com 200 e 300 g/kg de fubá de milho teve uma alta produção de N amoniacal, o inoculante também aumentou a concentração de N amoniacal nestes níveis. Da mesma forma, as silagens de repolho tratadas com pequena quantidade de fubá de milho (200 e 300 g/kg) apresentaram grandes perdas de efluentes e gases, onde, à medida que o fubá de milho foi adicionado, as perdas fermentativas diminuíram. Em geral, as silagens tratadas com 600 g/kg de fubá de milho teve um pH mais baixo durante a exposição aeróbia, mas todas as silagens tiveram a mesma estabilidade aeróbica (12 h). A ensilagem de repolho é possível, mas recomenda-se aplicar 400 g/kg de fubá de milho para melhorar a qualidade da silagem, enquanto que o uso de inoculante é desnecessário.",
 	publisher = {Universidade José do Rosário Vellano},
 	scholl = {Programa de Mestrado em Ciência Animal},
 	note = {Pós-Graduação}
}